Filetto lardellato

Specialità tradizionale della norcineria pugliese, ottenuta da filetto di suino insaporito con aromi mediterranei e avvolto in sottili strisce di lardo. Durante la stagionatura acquisisce morbidezza, profumo intenso e un gusto pieno e armonioso. Perfetto per taglieri, antipasti e abbinamenti con vini del territorio.