Capocollo di Martina Franca

Salume tipico pugliese, prodotto nelle Murge con carni selezionate di suino, aromi naturali e una caratteristica affumicatura con legno di fragno e timo. Stagionato lentamente, presenta un profumo intenso, gusto delicato e leggermente aromatico. Eccellenza gastronomica del territorio, ideale da gustare al naturale o in taglieri gourmet.